ドレッシングは作りますか？買いますか？

野菜サラダが大好きな私は「ドレッシング」を買うことが多かったのですが、手作りはじめました。

　お酢　　　大さじ３
　サラダ油　大さじ３
　しょうゆ　大さじ３
　砂糖　　　小さじ１

これは基本形。簡単でしょ。
ところが、なかなかいけるんですよ。

ゴマを加えたり、
玉ねぎのみじん切りを加えたり
玉ねぎがないときは、らっきょのみじん切りでもいいですよ。

ちなみにお酢に、だし昆布を漬けたものを常備していると便利ですよ。
大根と人参のナマスを作ったりするときのツンとくる酸味がとれますから、いいですよ。